کنف یا شاهدانه یکی از گیاه‌های موجود در طبیعت است که‌برگ‌های آن به شکل قطره هستند. میوه‌ی گیاه کنف دارای خواص درمانی زیادی است. ازجمله این خواص کنف می‌توان آرامش‌بخش بودن، تقویت سیستم ایمنی بدن و تنظیم هورمون‌ها را نام برد. هم‌چنین از بخش‌های مختلف گیاه شاهدانه می‌توان الیاف شاهدانه، تخم شاهدانه، ماری‌جوانا و حشیش تهیه نمود. دانه‌های ریز و یکدست شاهدانه که بافتی نرم و طعمی شبیه آجیل دارند، بسیار پرطرفدار هستند.

شاهدانه یک گیاه یک‌ساله از خانواده Cannabaceae است که به عنوان یکی از دانه‌های مغذی و مفید در سراسر جهان شناخته می‌شود و در ایران عمدتاً با نام‌هایی همچون شاهدانه، کنف، ماری‌جوانا و دان حشیش نیز شناخته می‌شود. این گیاه از نظر کشاورزی و طب سنتی اهمیت زیادی دارد و دانه آن منبع غنی پروتئین، روغن‌های سالم، اسیدهای چرب ضروری، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود.

ویژگی‌های گیاه و کاشت

شاهدانه گیاهی علفی، یکساله و دوپایه است که ارتفاع آن بین ۱ تا ۳ متر، گاهی بیشتر می‌رسد. برگ‌های این گیاه پنجه‌ای شکل با پنج تا هفت برگچه دندانه‌دار دارد. گل‌های نر و ماده بر روی پایه‌های جداگانه قرار دارند و گل‌های نر معمولاً کمی زودتر تشکیل می‌شوند. شاهدانه در مناطقی چون تهران، فارس، اصفهان و شهرهای شمال ایران کشت می‌شود.