لوکوم شیرین ترین عضو غذاهای ترکی، بهترین گزینه برای هدیه دادن و بهترین همراه با چای و قهوه است. شیرینی که یادآور دوران کودکی بسیاری از ما است. بله! ما در مورد لوکوم ترکی صحبت می کنیم.

لوکوم با اسید سیتریک، شکر، نشاسته، رنگ خوراکی و گلاب یا اسانس درست می شود. شکر را در آب می جوشانند تا کاملا حل شود. اسید سیتریک و نشاسته نیز در فنجان های جداگانه حل می شوند. سپس اسید سیتریک و نشاسته را با آب و شکر مخلوط می کنند. این مخلوط مدتی جوشانده می شود. مخلوط با قاشق چک می شود که به غلظت مورد نظر برسد. سپس به مدت ۲۰ ساعت در قالب خنک می شود. به عنوان آخرین مرحله، روی سطحی شکل داده شده و بسته بندی می شود.