آجیل چهارمغز تنوری

خواص آجیل چهار مغز

غذای مغز اسـت و نقش مهمی در التیام عملکرد سلول‌هاي‌ مغز ایفا میکند تا جایی کـه بـه مرور زمان و با مصرف روزانه منجر بـه افزایش هوش می شود.

ملاتونین یکی از مواد مفید موجود در آجیل چهار مغز اسـت کـه باعث التیام خواب می شود ودر کاهش بیخوابی و رفع سایر اختلالات خواب موثر اسـت.

آجیل چهار مغز ممکن اسـت برای شریان‌هاي‌ قلب از روغن زیتون هم بهتر عمل کند. هم روغن زیتون و هم چهارمغز، التهاب و اکسیداسیون را در شریان‌ها پس از مصرف غذای چرب کاهش می دهند، اما آجیل چهار مغز انعطاف پذیری عروق خونی را حفظ میکند، در حالی‌که روغن زیتون آن گونه نیست.

از نظر طب سنتی، ترکیب آجیل چهار مغز با عسل برای تقویت اعصاب، تقویت رحم، و بیماری‌هاي‌ گوارشی کـه ناشی از سردی معده باشند، مفید اسـت. مغز‌ها گرم و خشک هستند و عسل گرم و‌تر اسـت و همان طور کـه خوراک سرد سبب سردی و بیماری میگردد مواد غذایی گرم سبب التیام و درمان ان‌ها میگردند.

آجیل چهار مغز بیشترین میزان آنتی اکسیدان را در مقایسه با دیگر مغز‌هاي‌ خوراکی دارد و متخصصان توصیه می کنند کـه هر فرد در طول شبانه روز هفت شماره چهار مغز بخورد.