مغز هسته زردآلو لوکس

هسته زردآلو به دانه داخل میوه زردآلو گفته می‌شود که بسیار مقوی و پرخاصیت است. برخی از عموم مردم بر این باورند که هسته زردآلو یک اَبَرغذای فوق العاده مقوی است که دارای خواص ضد سرطانی و سم زدایی است. چرا که این مغز پرخاصیت منبع غنی آنتی اکسیدان از جمله فنیل آلانین است. علاوه براین، هسته زردآلو از نظر ظاهری بسیار شبیه به بادام است با این تفاوت که مغز هسته زردآلو سفید رنگ است و پوست آن در زمان خشک شدن به رنگ قهوه‌ای روشن در می‌آید. زادگاه اصلی میوه زردآلو، ارمنستان، مصر و ایران است که در هر کدام از این مناطق گونه‌های مختلفی از این میوه رشد می‌کند. در مصر باستان، مردم هسته آسیاب شده زردآلو را با دانه‌های گشنیز و نمک مخلوط کرده و از آن یک میان وعده سنتی به نام دوکا درست می‌کردند.